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青梅果实营养丰富，口味以清酸称绝。果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素，属强碱性生理果品。青梅酒历史悠久、文化内涵深远。据《三国志》记载：建安五年，刘备“学 圃于许田，以为韬晦之计“,曹操以青梅煮酒相邀刘备共 论天下英雄，青梅酒及其“青梅煮酒论英雄“的典故由此 见于史书，事实上，它不仅具有保健功能，更像是一种古 老的女人酒。

1、促进消化：食物中的有害成分都是通过肝代谢、肾排泄。青梅酒中含有大量的纤维素和有机酸，泡酒后会溶解在酒中，有可以提高肝脏的解毒作用，且能预防脂肪沉淀在肝脏内，保护肝脏。此外，梅子中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，有效地消除便秘。人体的肝、肾功能正常，二便通畅，有毒、有害物质能及时排出体外，女性才能焕发出动人的光彩。

2、消除疲劳：青梅酒中含有多种天然矿物质和维生素 ,可以缓解和消除疲劳，还能促进人体的新陈代谢。青梅 酒味道酸甜，饮用后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素，腮 腺素可促进新陈代谢，延缓衰老，让女性面色红润，肌肤 光泽，使其皮肤组织和血管趋于年轻化，因其具有明显的

“回春“作用，因此，常被戏称为“返老还童素“。此外 ,青梅酒中的多酚可抑制脂肪在体内的堆积，起到养颜塑 身的效果。同时，青梅还能消除疲劳，舒缓压力。

3、增加食欲：青梅酒味酸可增进食欲，促进唾液分泌 ,改善胃肠道功能，适量饮用青梅酒可帮助消化吸收食物 ,特别是钙质的吸收，强化体质，使人体免疫机能正常化 ,以改善过敏性体质。梅子虽酸，但其大部分是碱性物质 ,有“碱王”的称号，可以有效调节体内的酸碱度，抗菌 抑菌，减少腹泻和皮肤出现过敏症状。

杨梅酒，味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素，具有开胃消食、辅助减肥、排毒养颜、利尿等功效。

1、开胃消食：杨梅含有多种有机酸和丰富的维生素C

,鲜果味酸，用其浸酒饮用可增加胃中酸度，起到促进消 化、增进食欲的作用。

2、辅助减肥：杨梅所含的果酸能开胃生津、消食解暑 ,又可阻止体内的糖转化成脂肪，以杨梅制酒饮用，有助 于减肥。

3、排毒养颜：杨梅酒含有纤维素，可刺激胃肠蠕动，可促进体内有害物质的排泄，起到排毒养颜的作用。

4、利尿：杨梅酒中钾的含量较高，并含有微量的杨梅树皮素，可间接发挥利尿作用。

1、滋补：荔枝酒具有多种营养成分，适度的饮用能直接对人体神经系统产生作用，提高肌肉的张度，并对神经中枢起到舒适、欢快和兴奋的作用。荔枝酒含有多种氨基酸、矿物质和维生素，对人体的机能起到滋补的作用，是不可缺少的营养饮品。

2、促进消化：饮用荔枝酒后可以促进胃液的形成，且荔枝酒含有有机酸，可调节肠道功能，有利于消化。

3、消渴利尿：荔枝酒中酒石酸、柠檬酸等含量较高，适当温度下饮用荔枝酒不但可以消渴，且有利尿的功能。